Les prix alimentaires mondiaux repartent à la hausse, tirés par le coût des matières premières

En septembre, les prix des denrées alimentaires dans le monde ont connu une hausse significative, enregistrant une augmentation de 3 % par rapport à août, marquant leur plus forte croissance en 18 mois, selon un rapport de la FAO. Cette hausse est notamment tirée par le sucre, dont le prix a bondi de 10,4 % en raison de perspectives de production moroses au Brésil, affecté par la sécheresse et les incendies. De plus, la décision de l'Inde de limiter l'usage de la canne à sucre pour l'éthanol a renforcé les inquiétudes sur les approvisionnements mondiaux.

Les prix des huiles végétales ont également grimpé de 4,6 %, avec une production de palme plus faible que prévu dans les principaux pays producteurs d'Asie du Sud-Est. Le soja, le tournesol et le colza ont aussi vu leurs prix augmenter. Quant aux céréales, leur prix a progressé de 3 % en raison des perturbations climatiques impactant les récoltes, notamment au Canada et dans l'Union européenne pour le blé, et des problèmes de transport fluvial au Brésil et aux États-Unis pour le maïs.

Cependant, le prix du riz a reculé de 0,7 % grâce à un contexte plus favorable, selon la FAO. En parallèle, les prévisions de production mondiale de céréales pour 2024 ont été légèrement relevées à 2,853 millions de tonnes, avec des augmentations pour le blé et le riz, notamment grâce à l'Inde. Enfin, les produits laitiers ont vu leurs prix croître de 3,8 %, tandis que les prix de la viande sont restés relativement stables, avec une légère baisse pour la viande ovine.