Le suivi des exportations de l’huile d’olive tunisienne au cours de la campagne 2022/2023 montre que les quantités exportées depuis le début de la campagne à fin février 2023 sont de 87,2 mille tonnes contre 86,0 mille tonnes au cours de la même période de l’année précédente.

La quantité de l’huile d’olive conditionnée représente seulement 9%, le reste est exporté en vrac (91%). Leurs parts se situaient respectivement à 12% et 88% pendant la même période de la campagne précédente (2021/2022).

On note ainsi une régression de la part du conditionnée. Par ailleurs, la catégorie extra vierge représente à elle seule 91% du volume total exporté.

En terme de valeur, la recette des exportations enregistrée durant la campagne en cours est de 1324,5 MD à fin février 2023 contre 908,3 MD durant la même période de la campagne précédente d’où une augmentation de 45,8%.

Seulement 16% proviennent des exportations de l’huile d’olive conditionnées. Le prix moyen de l’huile d’olive durant les quatre premiers mois de la campagne 2022/2023 a augmenté de 43,8% par rapport à la même période de la campagne précédente avec une variation de 24% à 39% selon les catégories au cours du mois de février 2023 par rapport aux prix enregistrés en février 2022.

Comme toujours, c’est le marché européen qui en détient la plus grande part avec 80% du volume des exportations, viennent ensuite l’Amérique du Nord (13%) et l’Afrique avec seulement 5%.

Le 1er pays importateur de l’huile d’olive tunisiennes est l’Espagne avec une part de 50,2% des quantités exportées durant les quatre premiers mois de la campagne 2022/2023, suivi par l’Italie (22,6%) et l’USA (10,3%).

Une comparaison avec les prix en Espagne au cours du mois de février 2023, montre que le prix de l’huile d’olive vierge extra en vrac exportée par la Tunisie a atteint 15,6 DT/kg (4,7 €/kg) contre 17,3 DT/kg (5,2 €/kg).

Malgré la conjoncture mondiale actuelle soit une baisse de la production mondiale (-23%), une demande soutenue avec une tendance à la baisse (estimée de (-7%)), des faibles exportations (-11%), un très bas niveau des stocks (-86%) ainsi que des conditions climatiques défavorables (sècheresse) ; il y a encore un potentiel d’amélioration des exportations tunisiennes à travers les prix et la qualité (accroissant les quantités conditionnées).